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お茶の甘み、渋み、すっきりとしたのどごし、さわやかな後味。
小さな頃から慣れ親しんだ宇治茶の味。
その培った感覚からいかに確かな味、香りを見つけ出し、みなさんにご提供するか、新茶の時期は朝から晩までお茶探しに費やされます。そのくりかえしの中から本当の宇治茶を、「まさに私好み!」という香りと味を見つけ出した時の楽しさがお客様に確かな宇治茶をお届けする前の束の間のウキウキする瞬間です。
お一人お一人のご意見やご希望をお聞きし、よりお客様の好みにお答えできるお茶を揃えるため、赤門茶屋の奮闘はこれからも続きます。まだ赤門のお茶を飲まれたことのない方はぜひ一度ご賞味ください。きっと宇治茶のファンになっていただけると思います。
店主 入江 邦子 |
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